ΧΑΛΛΟΥΜΙ

Το χαλλούμι αποτελεί το κατεξοχήν κυπριακό παραδοσιακό ημίσκληρο τυρί. Άρχισε να παράγεται στην Κύπρο από αρχαιοτάτων χρόνων και συνεχίζει μέχρι σήμερα, αποτελόντας βασικό τρόφιμο για την διατροφή των Κύπριων Καταναλωτών. Στη συνέχεια άρχισε να κερδίζει πόλυ φανατικό κοινό στο εξωτερικό λόγω της ιδιότητας του να μην λιώνει κατά το μαγείρεμα. Το χαλλούμι είναι αγαπητός μεζές και μπορεί να καταναλωθεί ως έχει, τηγανιτό, στη σχάρα και στα κάρβουνα.

Τα συστατικά του χαλλουμιού είναι: Παστεριωμένο μείγμα αγελαδινού, πρόβειου και αιγινού γάλακτος, αλάτι, πυτιά (μη-ζωική) και δυόσμο. Στην περίπτωση του δικού μας χαλλουμιού το μεγαλύτερο ποσοστό αγελαδινού γάλακτος προέρχεται από τις δικές μας φάρμες.

ΧΑΛΛΟΥΜΙ
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ
Ενδεικτικές τιμές / Typical valuesΑνά / per 100g
Ενέργεια / Energy Kj/Kcal1384 / 333
Λιπαρά / Fat g 25.1
Εκ των οποίων κορεσμένα / of which saturates g 15.1
Υδατάνθρακες / Carbohydrates g 2.4
Εκ των οποίων σάκχαρα / of which sugars g 2.4
Πρωτεϊνες / Proteins g 24.4
Αλάτι / Salt g 2.0

ΑΙΓΟΠΡΟΒΕΙΟ ΧΑΛΛΟΥΜΙ

ΑΙΓΟΠΡΟΒΕΙΟ ΧΑΛΛΟΥΜΙ
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ
Ενδεικτικές τιμές / Typical valuesΑνά / per 100g
Ενέργεια / Energy Kj/Kcal1389 / 335
Λιπαρά / Fat g 27.4
Εκ των οποίων κορεσμένα / of which saturates g 16.4
Υδατάνθρακες / Carbohydrates g 1.5
Εκ των οποίων σάκχαρα / of which sugars g 1.5
Πρωτεϊνες / Proteins g 20.6
Αλάτι / Salt g 2.5

© 2019 . Pantziarou Bros. All Rights Reserved.
Website Designed & Developed by webarts